沖縄県のご当地グルメを楽しめる『銀座わしたショップ』
『銀座わしたショップ』の情報
日本テレビ「ZIP!」
2021年5月13日放送の「日本全国うまいもんジャーニー おかわり！」も、
東京都・中央区にある沖縄県のアンテナショップ『銀座わしたショップ』。
『銀座わしたショップ』は、JR有楽町駅 京橋口より徒歩4分に位置してます。
沖縄のお土産で人気のちんすこうをはじめ、沖縄県の特産物やご当地グルメがおよそ4000種類販売されています。
- 【内容量】
- 【目安価格】
- ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
【5月13日放送分】日本全国うまいもんジャーニー おかわり！
沖縄ホーメル の『 らふてー』
2021年5月13日放送の「日本全国うまいもんジャーニー おかわり！」で、お店がオススメする商品は・・・
お店でも人気の「ラフテー」
店長さんいわく沖縄そばにいれるのも美味しいですが、
ご飯の上にのせて食べるのもおいしいとのこと。
ラフテーは、沖縄県の郷土料理で、三枚肉（バラ肉）を泡盛や醤油で甘辛く味付けした料理です。角煮と似ていますが、ラフテーは「皮付き」の肉を使っていたり、煮込む際に泡盛を入れる、味付けで黒糖やかつお出汁を使うなど、調理過程に違いがあります。
マーティンさんが実食用に選んだラフテーは「沖縄ホーメルのらふてー」。
こちらの商品は、10分ほど湯煎（ゆせん）すれば食べられます。
湯煎って少々面倒ですが、チンするだけの料理よりも水分が飛ばないですし、調理したてに近い味が再現されて期待大です。
湯煎したラフテーをカットし、マーティンさんが実食。
カットしたラフテーをオン ザ ライス！！
「ん～！やわらかっ！」
「うまい！！お肉の部分がトロトロで、口の中に入れたらほろほろ崩れていくような柔らかさ」
「タレが優しい甘さですね。噛んだ瞬間にふわっと広がる」
「いやぁ～うまかった！」
「あ～マジで行きたい！」と沖縄に行きたい気持ちがにじみ出るぐらい満足したようです！
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サッパリな味に仕立てたオキハムの『黒酢ラフテー』
そして、5月13日の「今日のおかわり」は、
ラフテーなのにさっぱりな味に仕立てた
オキハムの『黒酢ラフテー』。
皮付き豚三枚肉を黒酢で煮込むことで、さっぱりとした味わいの新しい感覚のラフテーです。
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