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兵庫県淡路島のご当地グルメを楽しめる『​日本橋室町すもと館』

『​日本橋室町すもと館』の情報

日本テレビ「ZIP!」
2021年5月18日放送の「日本全国うまいもんジャーニー おかわり!」も、
東京都の日本橋にある淡路島のアンテナショップ『​日本橋室町すもと館』。

『​日本橋室町すもと館』は、新日本橋駅から徒歩1分、三越前駅から徒歩3分に位置してます。

淡路島の真ん中あたりに所在している『洲本市』のアンテナショップ で、およそ500種類の特産物やご当地グルメが販売されています。​淡路島は、肉、魚介、野菜など豊かな島のめぐみに溢れており、淡路牛やタマネギが有名です。

 

【内容量】
【目安価格】
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。

【5月18日放送分】日本全国うまいもんジャーニー おかわり!

浜田屋本店『 たこめしの素』

2021年5月18日放送の「日本全国うまいもんジャーニー おかわり!」で、最初に紹介された商品は・・・

以前にも食べたことがある、浜田屋本店の『 たこめしの素』。

この商品は実食しませんでしたが、兵庫県のたこ飯は食感がいいと、懐かしむシーンでした。

【内容量】
【目安価格】
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。

淡路島 悦三郎の『はもふらい』

続いてマーティンさんが気になったのは、、、

『淡路島はもふらい』

ハモは淡路島でも有名で、上品でクセのない味が特徴です。

京都の料亭からも高い評価を得ている淡路島・瀬戸内海産の「極上はも」は、海底の水流に淀みが少なく、はもの餌である甲殻類や魚が豊富で、フライにしても旨味のある良質なはもが獲れます。

初夏の頃から秋の産卵に向けて餌をしっかりと取るので、今が一番脂がのっていて美味しい季節だそうです。

今日は、こちらの商品で決まり!
ショップ内にあるイートインスペースで揚げたて実食することに!

自宅で食べる場合は、170~180℃の油で4分ほど揚げたら、ふっくら美味しく食べられるそうです。
揚げたての「はもフライ」を淡路島産の藻塩をつけて実食!

「う~ん!うん!これがハモ!!」
「最初すっごい あっさりしてて、こういう感じか~と思っていたら、ハモの旨味がどぅわ~って出てきますね!」

「しっかり食感を感じる。旨味が凄い!」

と唸っていました!

【内容量】
【目安価格】
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。

ハモフライに合うソース『淡路島ソー酢ポンズ 甘口』

そして、5月18日の「今日のおかわり」は、
藻塩以外にもハモフライに合うソース。

『淡路島ソー酢ポン酢』。

すだちと柚子の酸味に、淡路島産タマネギの甘みを加えた甘口のポン酢。

「オニオンがガッチリ入ってますね~!玉ねぎソースみたいな」
「ソース自体の食感を感じる」
「甘い!おいしい!あっさりだけども旨味が強い!」

と称賛!

旨味があるモノ同士で相乗効果が生まれそうな逸品ですね。

【内容量】
【目安価格】
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。

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