新杵堂『栗きんとん』
2016年にモンドセレクション金賞を受賞した「新杵堂」の栗きんとんは、和菓子職人の真心がこもった手づくりによる極上の逸品です。
昭和23年創業の老舗で歴史あるお店です。
徳島県産の鳴門金時と国産の栗を丁寧に手作業で練り上げ、繊細さが光る栗きんとんは、特に人気のある和菓子です。お取り寄せをすると、個別包装された栗きんとんが箱の中に6個納められた形で配送されます。お取り寄せした小包を開くとき、中から顔を出す伝統和菓子の素朴な美しさに魅了されます。口にいれると、ふわっと栗の香りが広がり、秋嶺の息吹を感じさせてくれます。
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赤坂青野『豆大福』
某IT起業の創設者が執筆した『ジョブズの料理人』には、日本のお気に入りのお店として、創業120年の老舗和菓子屋「青野」が掲載されています。
長い歳月をかけて磨き上げた赤坂青野の味は、お取り寄せの豆大福にも息づいています。
原材料に拘り、和菓子の基本の味と受け継がれた餡子の旨みを最大限に引き出すため、毎日の分は、その日の朝に製造しています。お取り寄せの商品も作り置きや保存料は使用していません。そのため、賞味期限が2日の繊細な和菓子です。
ひとたび口に入れれば、柔らかなお餅の先に上質な小倉の香ばしさが広がり、日本の美を感じる逸品です。
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長門屋『Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア』
創業1848年の老舗和菓子店「長門屋」が作る『Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア』は、現代のインスタ映えもする美しい和菓子です。
技法は変えず、時代や生活様式に合わせて形をかえていくことの大切さを象徴する羊羹は、2017年度に福島県で初めてグッドデザイン賞を受賞しています。
贈答用だけでなく、思わず自分用にもお取り寄せしたくなってしまう可愛らしい羊羹は、切る度に絵柄が変化します。三日月から満月へ1羽の鳥が羽ばたいていく様は、まるで一冊の絵本の用に彩られています。
お取り寄せをして芸術的な和菓子を目とで舌で味わって下さい。
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ゆしま花月『かりんとう』
ゆしま花月『かりんとう』は、ガラス細工のように繊細な姿形をしています。もともとは、和菓子職人の失敗から生まれたという琥珀色の美しいかりんとうは、老舗を思わせる絶妙な食感で、外はカリッと、中はサクッとしています。
高級なおやつとしてお取り寄せをしたり、贈答用にお取り寄せするのもおすすめです。ご自宅用には、日本の伝統的な着物を模したデザインの小袋が人気です。
朱、黄、藤色の三色の丸缶に五種類のお菓子を詰め合わせたセットですと、箱を開けた時の華やかさが贈答品に最適です。身近でありながら、卓越した技術によって洗練された和菓子を楽しめます。
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中尾清月堂『ホットドラバター』
富山県にある老舗和菓子店の「中尾清月堂」は創業明治2年、150年の歴史ある人気店です。
和菓子の定番でもある看板商品のどら焼きに、西洋の香りが漂うバターを合わせることで画期的な「ホットドラバター」が誕生しました。
お取り寄せをするとクール便で届きますので、600Wの電子レンジで30秒あたためてから食べてください。ふわふわの皮にオリジナルブレンドのバターがジュワッと浸みて、餡子とのコラボがベストマッチします。
お取り寄せは、オリジナルの味の他に、クリームチーズ、アーモンドチョコ、五郎島金時、カレーの全5種類がお好みで選べます。
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増田屋『純生クリームどら焼き』
増田屋の『純生クリームどら焼き』は、IT化が進んだ令和の時代にこそ、真髄を極めた逸品としてを味わってほしい和菓子です。明治37年創業の老舗の和菓子には、増田屋のこだわりがたくさん詰まっています。餡の素材は北海道産の小豆を使用し、その他の材料も全て国産原材料を使用しています。また、日本の四季とともに移り変わる温度や湿度に合わせて、長年の経験と審美眼で見極めながら丁寧に作り上げています。自然と共存する中で作り上げる和菓子は、お取り寄せでも味わうことができます。お取り寄せの商品は冷凍で保管期間一ヶ月、解凍後は冷蔵庫で２日以内が食べごろです。
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億万両本舗 和作『億万両』
神奈川県指定銘菓でもある和作の代表銘菓「億万両」は、お取り寄せにも最適な北海道十勝産小豆を使用した風味豊かな和菓子です。TVチャンピオン和菓子職人大会で優勝した経験を持つ和菓子店だからこそ、和菓子に対するこだわりが強くあります。餡子には、食感をよくするために「濡れ甘納豆」を使用し、和胡桃を加えることで芳醇な香りがほのかに香り、美味しさを際立たせます。1977年に横浜市で創業し、長年にわたり地元の老舗店として愛され続けています。究極の素材を最高の技術で炊き上げる「究極のあんこ」は、お取り寄せにも定評があり、贈答品にもおすすめです。
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とらや 化粧箱入 小形羊羹『小形羊羹１０本入』
羊羹の代名詞とも言える、とらやの小形羊羹は、言わずと知れた名店の味です。老舗の和菓子は、贈り物やお手土産にも大変喜ばれます。ご自宅用にお取り寄せするのも、少し贅沢なお茶菓子を楽しみたい時におすすめです。小形羊羹は、虎屋のオリジナル「夜の梅」、黒糖の「おもかげ」、昭和40年より愛される「新緑」、カナダ産クローバー蜂蜜を使用した「はちみつ」、茶葉を白餡に混ぜて甘く香ばしい「紅茶」の5種類があり、各2本づつ入った10本入りのお詰め合わせは特に人気です。お取り寄せをした場合も、専用の紙袋がついてきますので、おもたせにもぴったりです。
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伊藤久右衛門『宇治抹茶だいふく』
京都・宇治に本店を構えるお茶屋の「伊藤久右衛門」が手掛ける宇治抹茶だいふくは、お茶の時間を豊かにしてくれる和菓子です。天保3年創業の老舗店で、ＴＶやすとも・友近のキメツケでも紹介されています。挽きたての宇治抹茶をたっぷり入れた抹茶あんに、和三盆を使用して上品な和菓子に仕上げています。さらにクリームをブレンドすることで柔らかな口当たりになり、柔らかな大福生地とベストマッチします。お取り寄せすると、お茶の色をイメージした爽やかな緑のパッケージに包まれて配送されます。ショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞した信頼あるお取り寄せ商品です。
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京菓子司 末富『京ふうせん』
お取り寄せをして手に取った時のときめき、包みを開けた時の高揚感、京菓子司 末富の『京ふうせん』は、そんな人の情感に訴える和菓子です。明治26年から続く老舗の銘菓「京ふうせん」は、小さい麩焼き煎餅をふうせんに見立てて作られています。また、平安時代から女官装束の衣の表裏のきれを「かさねの色目」と言い、基本の色目五色「赤・白・青・緑・黄」をお砂糖で表現しています。和菓子の真髄を極め、今なお昔ながらの格式を守り続ける手法は、大量生産ではない心のこもった一級品ならではの誇りです。お取り寄せや食べログで高評価なのもうなずける商品です。
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