松尾ジンギスカン
日本テレビ「ZIP!」
2021年4月19日放送の「日本全国うまいもんジャーニー おかわり！」は、東京の有楽町にある北海道のアンテナショップ『北海道どさんこプラザ』。
「ZIP!」では、北海道どさんこプラザでも売られている、
北海道を代表するグルメの一つである「ジンギスカン」を出すお店「松尾ジンギスカン」を紹介。
「松尾ジンギスカン」は、北海道の地元民にも人気のジンギスカンのお店で、創業1956年の有名な老舗です。特にタレは自然の甘みと酸味に拘っており、リンゴと玉ねぎがお肉をおいしく柔らかくしてくれます。良質な牧草で育った羊を厳選し、更にジンギスカンにあう部位を選びだし、余計なスジや脂を手作業で丁寧に取り除いているのも食べやす理由の一つです。
アンテナショップでは、ジンギスカン鍋も売られているので、ご自宅で本場の味と雰囲気を楽しめます。
※お取り寄せでは、簡易版と本格的な南部鉄製のジンギスカン鍋が購入できます。
マーティンさんも、
『ん～柔らかい！』
『そして、うま辛い～！！』
『サッパリした味わい、染み込んだ甘めのタレがお米とも合いめちゃくちゃ美味しいですね！』
と絶賛！！
尚、うまいもんジャーニーの後半では、
余ったジンギスカンのタレを使い、
〆のうどんを使い
『ジンギスカンの煮込焼きうどん』も紹介していました。
筆者も過去に実際に食べましたが、タレ・肉汁・野菜など、色々な旨味が凝縮されたタレで焼くうどんは格別です。補足ですが、ジンギスカンをする際は臭いがついても良い洋服を選びましょう！
松尾ジンギスカンにて、ジンギスカンを美味しく焼く方法を紹介しています↓↓
- 【内容量】
- 【目安価格】
- ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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