【ZIP!】うまいもんジャーニーで紹介『雲丹醤油』！

日本テレビ「ZIP!」
2021年4月20日放送の「日本全国うまいもんジャーニーおかわり！」は、
本日も東京の有楽町にある北海道のアンテナショップ『北海道どさんこプラザ』。

北海道どさんこプラザは、地元に行かなくても北海道のご当地グルメが食べられる人気ショップです。

本日、マーティンさんが実食したのは、アンテナショップでも特に人気が出てきている、

北海道ロコファームビレッジの『雲丹醤油』

北海道旭川で創立75年以上続くの老舗醤油蔵と共同開発した雲丹醤油は、練り雲丹を使用をふんだんに使い、コク、旨味、香りを最大限に引き出しています。海産物の中でも高級品である雲丹をもっと手軽に楽しめるようにという想いで商品化に。

「ZIP!」では、そんな雲丹醤油を使った料理を紹介。
ご飯の上に卵の白味をメレンゲにし、その上に黄味を載せ、
最後に雲丹醤油をかけて食べる卵かけごはん。

マーティンさんも、

『ん！めちゃくちゃ雲丹だ！！美味しい！』
『白味をメレンゲ状にして、一緒に混ぜたことで雲丹の味がドンと口の中にくる！！』

と絶賛！！

尚、うまいもんジャーニーの後半では、
じゃがバターの上に雲丹醤油をかける食べ方も紹介していました。

北海道グルメを2つ使うことで、北海道の大地と海を感じる逸品になります。

その他、北海道の名物グルメは、
姉妹サイトの「GURUMY」にて紹介！

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