青森県八戸周辺のご当地グルメを楽しめる『8base（エイトベース）』
『8base』の情報
日本テレビ「ZIP!」
2021年4月22～23日放送の「日本全国うまいもんジャーニー おかわり！」は、
東京の千代田区にある青森・八戸のアンテナショップ『8base』。
「zip!」で取り上げられた数日分の『8base』内容をこのページでご紹介します！！
『8base』はJR有楽町駅と新橋駅間の高架下にあり、どちらの駅からも徒歩6分の立地です。
青森県八戸市をはじめ、南部地方の料理や地酒、特産品などを購入したり、青森のご当地グルメを併設レストランでお食事することができます。
- 【内容量】
- 【目安価格】
- ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
【4月22日放送分】日本全国うまいもんジャーニー おかわり！
高級りんごジュース『百年紅玉』
2021年4月23日放送の「日本全国うまいもんジャーニー おかわり！」で最初に紹介されたのは・・・
りんご好きのマーティンが気になった商品。
多くのりんごジュースが並んでいる中で目に留まったのは、
1本200mlで900円する高級りんごジュース『百年紅玉』。
『百年紅玉』は名前の通り、樹齢100年の木からしか採れないりんごを使った、数量限定の究極のりんごジュースです。
明治時代に植えられ大切に育てられてきた、たった20本しかない樹齢百年の紅玉を、完熟状態でそのまま絞りジュースに。比類ないまろやかな甘みと酸味、そして上品な味わいが特徴です。
- 【内容量】
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八戸せんべい汁 カップ
続いて気になった商品は、八戸名物の『せんべい汁』。
即席で作れるせんべい汁ですと、1人からでも食べられるので、お店の方もオススメとのことです。
現地に行けない方は、お取り寄せしてご自宅で楽しめるので良いですね。
青唐辛子を醤油や麹で漬け込んだ「麹南蛮」を載せて食べると味に変化とパンチが生まれます。
尚、アンテナショップ内のレストランでも、せんべい汁を食べることができます。
- 【内容量】
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『苺煮』
そして、23日の「今日のおかわり」は、「苺煮」。
ウニとアワビに、少量の塩と醤油で味付けした汁をかけた青森県南部の郷土料理です。
番組では具体的な商品を紹介していませんでしたが、以下通販サイトにて「青森 苺煮」で検索できるようにしておきました。
- 【内容量】
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【4月21日放送分】日本全国うまいもんジャーニー おかわり！
青森シャモロック鶏節「花削り」
青森シャモロックは、味が濃く旨味が強いのが特徴の地鶏です。その肉を使った鶏節は、旨味が凝縮していますし、花削りにすることでふんわりして薫りが高くなっています。
「zip！」番組内では、熱々のご飯にふりかけて醤油を垂らして食べたら『絶品のご飯のお供に』と紹介。
冷奴の上に載せて食べても美味しそうですね。
個人的には・・・
贅沢な使い方になってしまいますが、こちらの鶏節でお出汁を取り、醤油と混ぜてスープにしたいです。エリアは違いますが、関西風うどんのように素材の旨味を生かしたいので「薄口醤油」で決まりですね。旨味たっぷりの醤油ラーメンにしても美味しそうです。
筆者も個人的に買ってみようと思ったのですが、見事に売り切れていました・・・。
もし、買えた際はスープを作り、レビューいたします。
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シャモロックのプリン
「今日のおかわり」では、青森シャモロックの卵黄をたっぷりと使った「コク旨たまごプリン」を紹介。
甘さを抑えたカラメルが、コクのあるプリンの味を引き立ててくれているそうです。
アンテナショップのレストランで食べられるので、訪問した際はご賞味ください。
- 【内容量】
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